黄豆酱香凉拌面的做法

面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示黄豆酱香凉拌面的做法。

1.准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条,不过鉴于现在不断出现的食品问题,慧心建议您在家自制

2.12锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条

3.21入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟

4.12煮熟的面条捞出,立即过凉

5.21锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香

6.猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁

7.猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩小表面金黄

8.1锅内加入1/2汤匙老抽,使肉丁上色

9.2放入猪瘦肉丁,用铲子翻炒至肉丁变色

10.加入1勺自制花椒水,小火咕嘟1分钟,至肉丁熟

11.过凉的面条放在盆内,放入炒好的猪肉丁

12.放入2汤匙黄豆酱

13.用筷子搅拌均匀,使每一根面条都均匀的被酱汁包裹

14.黄瓜洗净切细丝

15.胡萝卜洗净去皮切细丝

16.黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条中,用筷子搅拌均匀即可

这道黄豆酱香凉拌面做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

时间: 10-23

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