啤酒鸡翅做法,这样做味道最好了!

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一、啤酒鸡翅做法

材料

啤酒1罐

葱5g

姜10g

蒜5g

糖少许

食用油适量

生抽适量

盐少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

二、啤酒鸡翅的做法

材料

主料:鸡翅、啤酒

辅料:姜、葱、蒜

调料:生抽、橄榄油、百里香、黑胡椒粉

做法

1、准备好原材料。

2、生姜和大蒜切成片。

3、鸡翅清理干净后用牙签扎孔,方便入味。

4、鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油,放入姜片和蒜片,腌制半小时。

5、锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热。

6、晃动一下锅,使油在锅里均匀散开,鸡翅控一下水分后放入煎。

7、放入后先不要碰,中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了,翻一面再煎黄。

8、加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片,同时倒入啤酒。

9、盖上锅盖中小火焖煮约5分钟。

10、水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀。

11、一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了,出锅撒上葱花。

三、啤酒鸡翅

材料

鸡翅中8个,啤酒1罐、姜、葱、红椒、盐、老抽

做法

1、鸡翅洗净,从里侧划两刀,用姜片、葱段、盐腌制20分钟。

2、鸡翅里侧朝下,平摆在电饭锅内,腌汁和葱姜一起放入。

3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮饭键,煮15分钟,焖10分钟。(也可以用炒锅,放点油,烧热后煸炒鸡翅,然后加腌料汁、啤酒等,小火焖)

4、摆盘,撒上红椒粒、葱花。

时间: 08-16

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