东瓜排骨汤的做法

相信大家对于冬瓜肯定不会陌生吧,冬瓜是我们经常吃到的一种蔬菜,冬瓜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃冬瓜有利于我们的身体健康,冬瓜有很好的美容减肥功效,此外冬瓜在防癌抗癌上面也有着很大的好处,冬瓜的做法有很多种,采用冬瓜搭配上排骨可以做出一道经典的家常菜。

冬瓜(学名: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一。

瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。

冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

在上面的文章里面我们介绍了什么是冬瓜,我们知道冬瓜是常见的一种蔬菜,冬瓜不但味道很好而且营养十分丰富,上文采用冬瓜搭配上排骨做成了冬瓜排骨汤。

时间: 02-11

东瓜排骨汤的做法的相关文章

东瓜排骨汤的做法是什么?

很多人喜欢喝冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤不光美味,还很有价值,对人体有很大的好处,可以治疗很多的疾病,对于想要减肥的人来说,冬瓜排骨汤也是不错的选择呢. 冬瓜排骨汤简单易做,需要的原料不多,也是很容易准备的,听名字就知道需要冬瓜和排骨两样主要原料,现在一起来跟我学一下吧. 材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油.葱.姜.花椒.食盐.味精各适量. 做法:1 冬瓜去皮,洗净,切块. 2 猪排骨洗净,剁块. 3 葱洗净,切段.生姜洗净,切片.花椒研细. 4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬

玉米葫芦瓜排骨汤的做法

眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧.与其这样,你还不如自己做.那么,现在小编就来教你如何做好玉米葫芦瓜排骨汤. 1.排骨焯水,去除血沫,清洗干净. 2.葫芦瓜和玉米切块. 3.姜切片,葱切断儿. 4.砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1-1.5小时. 5.加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放. 玉米葫芦瓜排骨汤的做

番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法

每逢节假日的时候,想想都激动.而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了.而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了.那下面就来为大家介绍下有关番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法吧. 1.排骨斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水,然后冲洗干净 2.砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨 3.放入1片生姜和1个八角,开大火熬煮 4.煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉 5.转中小火熬煮30分

苦瓜酸菜排骨汤的做法

每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,苦瓜酸菜排骨汤就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好. 1.准备好全部食材. 2.锅里加适量水烧开,放入排骨煮出血沫. 3.捞出洗净备用. 4.苦瓜洗净切成圆圈,掏空瓜瓤. 5.将所有食材放入高压锅,加适量清水,设置煲汤状态.(我用的是电高压锅) 6.汤煲好后先试试咸淡,因为酸菜是咸的,如果淡了可加少许盐,加适量鸡精调味盛入汤碗即食. 看着餐桌上的美食

冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么

冬瓜是现在养生的一道非常好的食材的,特别是冬瓜用来炖汤那味更佳,可以去除掉排骨本身的一些非常油腻的感觉的,让人们吃冬瓜排骨汤的时候不会感觉到那么腻人的,反而有一定清凉的感觉的,现在还可以消热解毒的,所以下面我们就一起来了解一下冬瓜排骨汤的做法大全家常的. 做法一 1.将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用 2.冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开 3.另坐锅,加猪骨,蒜.醋,清水大火烧沸,转中火焖 4.焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖 5.当瓜皮瓜肉

​小白菜排骨汤的做法

小白菜排骨汤是我们最为熟悉的一道家常菜,小白菜排骨汤不但做法非常简单而且还含有丰富的营养,经常吃小白菜排骨汤是可以起到很好的养生功效和保健的作用,小白菜排骨汤有防癌和抗癌的好处,此外小白菜排骨汤还能起到美容和养颜的效用,所以我们一定要懂得如何制作小白菜排骨汤才行. 小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类.番茄.瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,

排骨汤的做法大全家常

排骨汤是现在人们普遍喜欢的一种汤水,排骨之中含有丰富的骨胶原.卵磷脂和类粘蛋白,这些物质很有益于中老年人的身体,防止骨质酥松,有着良好的滋补效果,对于排骨汤的做法,我们拥有很多的做法,那种做法相对来说比较美味呢,下面让我们一起看一下排骨汤的做法大全家常. 可能很多的朋友对于排骨汤的做法,都是直接把排骨放入锅中进行烹煮,其实,排骨汤的做法也是有一定的讲究的,我们在煲排骨汤的时候,我们最好先用烫去血水然后用高压锅进行烹煮,这样会显得更为美味. 冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐.香菜. 制法:

丝瓜排骨汤的做法

丝瓜是我们大家都非常熟悉的一种蔬菜,丝瓜不但可以食用而且还有药用的功效,经常吃丝瓜是可以起到一定的养生功效和保健的作用,丝瓜不但可以起到清凉活血的功效而且还有很好的减肥美容效果,所以丝瓜深受人们的喜爱,丝瓜的做法有很多种,下文我们介绍一下丝瓜排骨汤的做法. 丝瓜为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质.丝瓜苦味质.黏液质.木胶.瓜氨酸.木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用.成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具.不可生吃,还可供药用,有清凉.利尿.活血.通经

胡箩卜排骨汤的做法

胡箩卜含有的丰富的膳食纤维.维生素.蛋白质,对这类蔬菜选择完全可以放心进行,常吃胡箩卜对提高身体免疫力有很好帮助,尤其是在春季的时候,吃胡箩卜对预防上火很有效果,那小孩子对吃胡箩卜,对滋补身体营养所需是非常不错的,因此胡箩卜排骨汤也是春季最佳之选. 胡箩卜排骨汤的做法: 材料:胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许. 1.将胡萝卜.排骨.陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用. 2.取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用. 3.在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料