烧烤生蚝的配料及其做法,不讲道理的美味

烧烤里面,烤生蚝是很多人喜欢点的一道美食,深受年轻人的喜爱!所谓炭烤就是用木炭烤制。一般用专业的炭烤炉,底下放点燃的木炭,上面放铁丝网,将提前腌制的海鲜放铁网上烤制,为海鲜增添些炭烤香味。

烤生蚝的做法

材料:

生蚝10只。

味料:

蒜茸汁

蒜茸汁的制作:

材料:

蒜1000克,姜300克,盐20克,味精50克,鸡精50克,鸡粉20克,黑胡椒粉10,克白糖50克,海鲜酱50克,柱侯酱30克,蚝油50克,花生油1000克。

制作:

用打糊机将蒜和姜打成茸状,沥干水分,加入其他原料搅拌均匀(除花生油),将花生油倒在锅里烧至180度,倒入以上混合好的材料,用油爆香即可。

制作方法:

(1)将生蚝用,工具打开,把肉放在蚝壳完好的一面。把肉与壳之间撬松,清洗干净。

(2)烧烤明炉生好火,待火势稳定后放上烧烤网。

(3)把清洗干净的生蚝放在烧烤网上,每只生蚝上撒上少许凉水,当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时),放入蒜茸汁,继续烤5分钟左右即可。

时间: 09-28

烧烤生蚝的配料及其做法,不讲道理的美味的相关文章

烧烤生蚝的做法大全

在我们东南沿海一带,生蚝的吃法丰富多变,烧烤生蚝就是非常不错的一种烹饪方法,海鲜类的烧烤在慢火烤制时不仅能保留更多的食物本身的鲜味,而且加了烧烤酱的食材经了炭火的炙烤后香味独特,口感嫩滑,任何一个吃货都无法抵挡这样的美味. 烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜泥油.辣椒.调味料等放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉.生蚝经过炭火慢慢烤制,充满了诱人的香味,让人难以抵抗,再搭配清凉的冰饮和啤酒,味蕾顿时跳跃了起来. 如果家里有电烤箱,这道美味在家中

碳烤生蚝蒜蓉的做法具体是怎么样的呢

      碳烤生蚝是一种大家都会吃到的小吃,具有沿海地区的特色,味道比较鲜美,十分受欢迎.生蚝肉一般肉质鲜嫩肥美,吃起来的口感也比较清爽,一般是养殖在无公害,无污染的地区.一般吃生蚝的时候会加一些芥辣,这样可以达到杀菌消毒的作用.而蒜蓉自身也具有杀菌效果,是一种比较天然的抗生素.  食材:生蚝(600克).油.香葱末.蒜蓉面包酱.红尖椒碎.  1.生蚝外壳用刷子清洗干净,然后用工具(我用了一字螺丝刀)从中间撬开,将蚝肉洗净. 2.调味料准备好. 3.调味料搅拌均匀待用. 4.将洗净的蚝肉重新装

烧烤生蚝怎么做?

烧烤生蚝是日常常见的一种食用方式,特别是在日常生活当中再吃烧烤的话,碳烤生蚝是备受喜欢的一种食物,那么你有想过如何自己制作完成了,看看下面的做法介绍吧. 方法一. 主料:生蚝12个 调料:食盐5克.鸡精3克.蒜1头.胡椒粉3克.植物油1汤匙.野山椒6粒 烤生蚝的做法: 1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净,蚝肉用清水冲净泥沙 2.大蒜去皮剁成蒜茸,野山椒切成圈待用 3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连

汤粉汤底的配料和做法

我的家在湖北黄石,这里的人们早上大多吃汤粉和热干面,汤粉跟三鲜粉差不多,汤里有少许香菇和肉丝,这种粉经济实惠,3-4块一碗,汤淡黄色.把粉烫熟放入碗里,加一勺汤底,加一小匙自制酱,就可以吃了.今天就给大家带来汤粉汤底的配料和做法吧. 汤粉 将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料: 牛骨高汤 材料: 牛脊柱1200克.牛腱1块.葱1根.姜1块.水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗) 作法: 牛脊柱.牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起.洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可. 猪骨高汤 材料: 肩胛骨

凉皮配料的做法有哪些

在陕西的凉皮是最出名的陕西凉皮不仅仅清凉味道好,而且滋味香浓,陈皮的制作工艺非常的麻烦,首先是要把弄好的面浆放到水里面进行,压制通过压制出来的面皮,不仅仅劲道,而且营养价值高非常的清凉,凉皮最关键的就是凉皮汤中的配料只有配料做的好凉皮才能够好吃美味我们来一起了解一下凉皮配料的做法方法是怎样的呢. 做法1(推荐): 主料:小麦面粉(特制) 辅料:黄瓜 黄豆芽 食盐 醋 香油 蒜泥 生抽 辣椒油 1.和面,揉好后稍微省一下,大约十分钟就够了! 2.洗面,盆中放凉水,再将和好的面放入,在水中揉,直至将

馋嘴麻辣烫的配料和做法

现在我们很多人都爱吃麻辣烫,因为麻辣烫符合大众的口味,所以非常的受大家的欢迎.麻辣烫最初是由四川那边流行过来的,之后几乎每个地方都开了麻辣烫的小吃店.最近有一个叫做馋嘴麻辣烫的种类.那么今天我们就来为大家介绍一下馋嘴麻辣烫的一些配料及其做法. 麻辣烫的制作材料: 主料:荤菜:兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克. 素菜:藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克. 调料: 牛油250克,菜油100克,郫

罗宋汤的配料及做法

喜欢美食的朋友都知道,吃一道美食和做一道美食那可不是一个级别的事情,不要看那什么舌尖上的中国好似那些和我们生活中息息相关的其实并没有那么容易.与其来说美食只要有厨师来做有钱就可以了!即使在忙碌的人都有要回归家庭的一天因此我们都要学会那么几个拿手菜,今天就来学习一下罗宋汤的配料及做法吧! 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠). 调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油.盐.糖适量备用. 做法:先将牛肉

口水鸡的配料及做法是什么?

口水鸡是我们平时餐桌上的最爱,要说道做法那就是不同的地方有不同的做法.今天我为大家介绍的这种做法是最适合在家里制作的,不仅简单易懂,而且美味无比.口水鸡最重要的就是配料,要论口水鸡味道的好坏关键就在于蘸料的调理上.一下就是我为大家介绍的口水鸡的配料及做法.                                                          说起口水鸡,这可是一道名菜.在饭店吃过之后,便爱上了它.白生生细嫩嫩的鸡肉,红殷殷的辣椒油调味汁,让人一看就垂涎三尺哇. 一.口

干烧黄骨鱼的做法方法

随着日常生活中 大家对于美食也越来越有研究,黄骨鱼大家都不陌生,在每道菜里面都会知道 黄骨鱼的做法有很多那接下来的你大家来介绍干烧黄骨鱼的做法  一,对于还不会做的朋友们大家可以来了解一下下面的这篇文章 材料 黄骨鱼:500克; 干辣椒:少许;  蒜:少许;  葱:少许;  香菜:少许;  植物油:适量;  食盐:少许;  酱油:少许;  生抽:少许; 干锅黄骨鱼 的做法 1 新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟 2 干辣椒切段.姜切丝.葱头和蒜籽洗干净备用 3 锅热油,烧至六成热,