莲藕猪骨汤材料有哪些

莲藕猪骨汤是一种很美味的菜肴,在广东一带的名吃,特别是经常去广东一带旅游的人们还是要吃这样的一道菜的,因为这道菜是一种汤品,非常的适合老少的,而且非常容易消化的,做法很复杂,但是按照具体的做法来做肯定也做得美味可口的,就需要准备莲藕猪骨汤材料,那么有哪些材料呢?

菜品特色

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养,滋补。老少皆宜 :适合产妇饮用 煲汤

食材

莲藕一条约1500g

(莲藕选起粉节处有白黏液的,而且不能存放冰箱内)

猪骨约500g

(建议用扇骨)

配料:

姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。

工具:

砂锅(砂锅煲汤最好,既营养又原汁原味)

口味

咸淡,润喉,鲜美

制作难度

切墩(初级)

制作时间

约30分钟(根据个人口感可适当调节,一般不低于二十分钟)

1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。

莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤 (19张)

2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。

3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。

莲藕猪骨汤材料很简单,但是每一种做法都是需要备好不同的食材的,因为食材不同,做出来的口味也是不同的,而且每个人的口味不一样,有的人喜欢稍微甜辣一点的,有的人喜欢清淡口味的,不同的汤品材料不同,营养成分也不同,起到的功效也是不一样的。

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