蔬菜丝沙拉做法

蔬菜丝沙拉是比较经典的广东菜品。口味比较清淡,吃起来很爽口。符合南方地区潮湿闷热的天气环境。制作也比较简单,只需要简单的几样调料和蔬菜就可以搞定。在这里我们也来介绍一下蔬菜丝沙拉的做法,另外因为它的盐分放的很少,并放有一定的醋,因此吃起来也是甜酸可口的。

蔬菜丝沙拉是广东省的汉族名菜,属于粤菜系。用净圆白菜、胡萝卜、青椒等蔬菜并加以各种辅料制作成的酸甜利口,清香开胃的特色粤菜。葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。

主要食材净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。

口味,酸甜利口,清香开胃。

净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。

做法:

①葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。

②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。

以上简单地介绍了蔬菜丝沙拉的做法,这是一道广东比较常吃的小菜,做法非常简单,几分钟就可以搞定。尤其是在炎炎夏日吃上这么一道爽口开胃的小菜,也具有一定的消暑去湿、降火养胃的效果。您可以试做一下,亲口尝尝它的味道。

时间: 08-19

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