鸡蛋炒肉末怎么做

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做法1:

第一步

蒸一些糯米,因为糯米更绵软也更易成型。

第二步

把香菇切碎丁,和肉末一起翻炒,然后和糯米一起搅拌均匀备用。

第三步

摊一张鸡蛋饼,纯鸡蛋的就好啦,不需要加面。

第四步

卷起来,用鸡蛋饼卷搅拌好的香菇肉末糯米

第五步

切段

香菇,肉末,鸡蛋每一样都很香,和在一起的口感就更不用说了

做法2:

主料

500g 茄子

配料

适量 油

适量 盐

2个 鸡蛋

适量蒜头

制作步骤

1 茄子先用清水煮熟,蒜头先用油爆香

2 猪肉剁成肉末

3 鸡蛋两个洗净

4 炒锅放油先炒肉末至变色

5 加入茄子和蒜头炒匀

6 打入两个鸡蛋炒匀

7 装盘食用

小贴士

茄子要用用水煮熟,炒的时候要用锅铲将茄子炒成末 。

营养分析

国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。

   以上就是鸡蛋炒肉末的具体做法,鸡蛋作为重要的营养补品,里面含有的丰富的胆固醇,所以对于高血压高血脂的老年人来讲,不要吃太多的鸡蛋,但是作为重要的营养补品,鸡蛋是女性在产后,必不可少的保健食物之一,多吃鸡蛋,还可以促进肠胃的消化。

时间: 10-15

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