土豆泥的做法是什么

土豆的营养价值极高,将其做成土豆泥作为小朋友们的辅食将是一种不错的选择,不仅能促进消化,还能防治便秘等。生活中土豆泥的做法有很多,宝妈们可以根据自己的实际情况选择最合适的方法。

土豆泥的做法一

1.小土豆3个,洗干净,煮软,摊凉去皮,用大勺子压成泥。这是2个人的分量

2.压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油(没有用牛奶也可以),适量沙拉酱,胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽(生吃专用的鱼籽) ,搅拌均匀

3.用做饼干用的心型模具,大概半个手掌那么大

4.模具放在碟子上,填入土豆泥,并用小刀慢慢刮平表面就可以了

土豆泥的做法二

1.把土豆削皮,葱,蒜洗干净备好

2.土豆切片备好,尽量切的薄点,以免待会儿蒸的时间过长

3.锅里倒入适量的水,然后把切好的土豆片放入蒸,大火烧开转小火,蒸15分钟后,用筷子夹一下,能轻轻夹开就可以了

4.蒸好的土豆放入盘里把它摁成小块

5.把葱切葱花,蒜剁碎备好

6.锅里倒入食用油烧至七成热

7.接着把蒜倒入爆香,油温高了可以待油温稍微冷却一下,不然怕蒜下去炒焦了

8.然后把土豆放入一起翻炒

9.接着加入适量清水,放入适量盐和鸡精调味,大火烧开转小火炖,期间要用铲子不停的把土豆摁烂

10.待汤汁收干就可以了,这时也要用铲子不停的铲,以免土豆泥粘锅

11.然后把切好的葱花放入翻炒均匀就可以关火了

12.盛出来装盘,用一根薄荷装饰一下

小贴士

蒸好的土豆也可以把它擀成土豆泥,然后直接放入炒一下就可以了,这样更省事一点。

时间: 07-13

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