水煮田螺的做法

田螺是很多人喜欢吃的一种海产品了,特别是在夏天是吃烧烤的季节,大家都很喜欢吃一些田螺吧,田螺的做法也是很多的,吃烧烤的时候一般都很喜欢吃炒田螺,辣辣的味道很是应景啊,其实田螺的营养还是很多的,特别是含有丰富的维生素a,下面我们就来看看水煮田螺的做法。

对于田螺大家应该都熟悉吧,现在的人也都是很喜欢吃田螺的吧,它的营养价值很高,钙和铁的含量都是很高的,能够很好的治疗痔疮,食疗价值是很大的,今天我们来学习一种水煮田螺的做法。

水煮田螺的做法

1.田螺用水泡2天,中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要!

2.热锅放油倒入姜炒香

3.倒入田螺翻炒片刻加入料酒

4.加水加盖煮20分钟

5.煮熟加入胡椒粉,生抽,蚝油,盐加盖再煮20分钟!

田螺 其他做法

食材选购之湘典美味小田螺

材料

主料:田螺肉

配料:泡酱椒、蒜茸、姜米、鲜大蒜段、鲜红椒圈

调料:油、盐、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、红油、香油

做法

1、将泡酱椒洗净,切成小颗粒。

2、锅置旺火上,放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟,倒入漏勺沥净油。

3、锅内留底油少许,下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸,放盐少许炒香。

4、随后下入田螺肉翻炒,烹料酒、米醋,放味精、生抽、大蒜段拌炒。

5、入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装盘。

炒田螺

材料

田螺2斤,辣椒2-3个,蒜头5瓣,紫苏少许(根据个人爱好),糖,米酒,酱油

,油,盐

做法

1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味。

2、把田螺洗干净,倒掉脏水,放两到三勺盐去搅拌,再用水洗干净,然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。

3、把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。

4、倒进酱油、糖继续炒。

5、炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点清水。差不多好的时候,适当放点盐。

6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了,不然田螺会变老。

水煮田螺的做法是最简单的了,大家可以去学习一下,在平时就可以做出这样的美食了,田螺它的食疗价值还有很多,特别是对于狐臭的治疗是有很好的效果的,今天我们还介绍了其他的一些田螺的做法,炒田螺也是很多人喜欢吃的。

时间: 07-19

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